Brasserie dAustrasie – Brasserie d'Austrasie

Qu’est-ce qu’une bière non filtrée et non pasteurisée ?

Brasserie dAustrasie — Mon, 25 May 2026 15:33:33 +0000

Lorsque vous lisez une étiquette de bière artisanale, vous voyez souvent la mention *« bière non filtrée et non pasteurisée »*. Mais que signifie réellement cette indication… et pourquoi les brasseries artisanales y tiennent-elles autant ? Dans l’univers brassicole industriel, filtration et pasteurisation sont devenues des pratiques courantes afin de standardiser les produits et d’augmenter…

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Ce qui fait la différence entre une bière artisanale et une bière industrielle !

Brasserie dAustrasie — Sat, 20 Sep 2025 09:41:46 +0000

La qualité des ingrédients : ce qui fait la différence entre une bière artisanale et une bière industrielle En tant qu’artisan brasseur, je suis convaincu que la qualité d’une bière réside avant tout dans le choix des ingrédients. La bière artisanale, c’est bien plus qu’une boisson : c’est un art, une passion, et un engagement envers l’authenticité. À l’opposé…

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Découvrez Winter is comming : Une ode gourmande aux saveurs maltées

Brasserie dAustrasie — Sat, 09 Dec 2023 10:38:03 +0000

Lorsque les températures chutent et que la neige recouvre le paysage d’un manteau immaculé, il est temps de se réchauffer l’âme avec une bière exceptionnelle, conçue spécialement pour la saison hivernale. Nous sommes fiers de vous présenter notre chef-d’œuvre brassicole : Winter is comming. Au cœur de cette création artisanale se trouve un mariage parfait entre la tradition brassicole et l’…

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Blonde Biscuit disponible à la pression

Brasserie dAustrasie — Wed, 04 Oct 2023 09:57:27 +0000

La blonde Biscuit est actuellement disponible à la pression. Une bière au bon gout de céréales, douce et sans trop d’amertume. Aux horaires suivant : – Jeudi et Vendredi de 16h à 19h – Samedi de 10h à 12h A consommer bien accompagné et avec modération…

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Marcel est arrivé ;) – Une bière d’été boostée aux houblons

Brasserie dAustrasie — Thu, 23 Jul 2020 16:54:36 +0000

Toutes les saisons apportent une petite nouveauté dans la gamme des bières d’Austrasie. Pour cet été, c’est une bière boostée aux houblons qui vous attend à la brasserie. Vous le savez, c’est très simple de faire de la bière ! De l’eau, des céréales (généralement du malt d’orge), du houblon et de la levure. Pour cette bière d’été, c’est la partie houblon et levure qui est mise en avant avec une…

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Fête des pères – Ouverture dimanche de 10:00 à 12:00

Brasserie dAustrasie — Sun, 21 Jun 2020 07:35:13 +0000

Je vous accueil à la brasserie le dimanche 21 juin 2020 de 10:00 à 12:00. Un large choix de coffrets cadeaux de bières artisanales à votre disposition. coffret cadeau pour la fête des pères…

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